当餐桌上开始布满七大碟八大碗的时候，意味着春节到了。年夜饭，又是中国人一年中最重要的一顿饭。一年的辛劳、全年的收获、阖家团圆的幸福，都浓缩在餐桌上的每一道菜里面。接下来，小编将通过直播陆续带您寻找咱河北的非遗年味儿，手把手教您几道菜，品鉴非遗美食历经岁月沉淀后惊艳舌尖的味道，寻味河北非遗美食的年味，欢度河北非遗家乡年！

　　提及石家庄的特色非遗美食，蒸碗绝对有着举足轻重的一席之地。正定宋记八大碗有着上千年的历史文化传承，被一代代石家庄人所钟爱，并于2007年入选河北省非物质文化遗产名录。这一个个的小蒸碗里到底蕴含着怎样的味道之谜？今天小编带您一探究竟。

　　正定八大碗流传千年，经过独特制作工艺做熟而成。如今的八大碗已经成为正定县城乡婚庆、重大节日招待尊贵客人时，不可缺少的一套菜肴，成为正定县非遗美食中的优秀代表之一。

　　届时，“宋记八大碗”的第四代传人宋秀海将做客直播间，带领大家一起查看制作八大碗的各类食材是如何通过扒餐饮、焖、酱、烧明博体育、炖明博体育、炒、蒸、熘等烹饪手法端上饭桌，给您的饭桌添年味儿的！

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