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明博体育餐饮中国34个省的经典代表性美食合集你都吃过哪些?

2023-07-26 03:19:19
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  我国幅员辽阔,地大物博,可谓是舌尖上的中国,各地美食数不胜数,但每个地区的美食都有自己的特点,今天源源给大家介绍中国34个省的经典美食,不知道你吃过几种呢?螺蛳粉是柳州最出名的,也是最受大众欢迎的小吃之一,辣、爽、鲜、酸、烫是它最大的特点,像水果榴莲一样,爱者垂涎三尺,厌者避而明博体育远之,不知道你喜不喜欢吃呢?

  2.广东白切鸡起源于清代的岭南地区民间,在南方菜系中普遍存在。不仅广东人喜欢吃,在广西也很受欢迎,形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。

  3.北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。

  4.上海生煎包上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱明博体育。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。

  5.四川回锅肉回锅肉是四川传统菜式中具有代表性的菜肴之一,回锅肉口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。它色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜之首选。

  6.重庆辣子鸡辣子鸡是一道经典明博体育的川菜,一般以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。

  7.河北驴肉火烧驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定一带,广泛明博体育流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口明博体育。

  8.山西刀削面刀削面是山西的一种特色传统面食,因其风味独特,驰名中外。入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。

  9.辽宁鸡架想必前一段时间沈阳鸡架登上微博热搜大家都知道吧?沈阳有这么一句话“无鸡架不沈阳”,鸡架是无数在外打拼沈阳人记忆中家乡的味道。

  10.吉明博体育林冷面吉林延吉的冷面是“中国十大面条“之一,冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的。凉爽——无论是汤还是面,都要冰凉后食用。只有这样,才能将夏日的炎热统统抛到“面铺”外。

  11.浙江金华火腿金华火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口。内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质。

  12.陕西羊肉泡馍羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍,原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,古称羊羹。养羹是用羊肉烹制的羹汤,西北美馔,烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓餐饮,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。

  13.河南胡辣汤胡辣汤,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃,特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。

  14.湖北热干面热干面是武汉最出名的小吃之一,热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。

  15.湖南臭豆腐湖南臭豆腐是湖南省长沙市的一道地方传统名吃,该菜品采取独特的工艺流程,采用祖传秘方,精制而成,源自长沙原汁原味的臭豆腐,其色、香、味俱佳,外酥里嫩,清香可口,奇特诱人、亦臭亦香,做工精细,口味极佳。

  16.甘肃兰州拉面兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味等赢得顾客的好评。

  17.贵州酸汤鱼酸汤鱼,是苗侗族的一道传统菜肴,制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后,略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃,是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。

  18.云南过桥米线云南过桥米线是全国的经典特色小吃,酸辣特色老少皆宜,养胃开胃,四季可食。



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