知了猴、蚂蚱、豆虫、山水牛……把这些让人头皮发麻的虫都装进餐盘、变成桌上珍馐的，是云南人、明博体育广西人，还是“什么都敢吃”的广东人？都不是，是朴素且好客的山东人。

　　“你敢吃吗？”在山东省首届齐鲁小吃文化节的展台前，几款昆虫小食引得游客齐相问。山东博山许氏食品厂相关负责人郝文泽介绍，这次他们带来了山东人最爱的知了猴、蚂蚱、山水牛、豆虫等，其中大多是野外捕捉，尤以山水牛难得，“山水牛只在雨后才出来，存活时间只有两三天，但口感特别好，明博体育满满的蛋白质”。

　　除此之外，他们还带来了自家主营的传统博山年下菜“酥锅”。据悉，其酥锅配方传承百年，先后荣获“中华名小吃”“优秀地方特色美食”等荣誉称号。