近日，我国驻瑞典使馆举办“欢乐春节·行走的年夜饭”中华饮食文化推介活动，我国驻瑞典大使崔爱民夫妇以及瑞典各界嘉宾30余人出席。大同市委派大同市商业联合会组织的执行团队在活动中精心呈现了一场“晋”宴，让嘉宾品尝原汁原味的晋菜美食，体验中华饮食文化。

　　活动现场，大同市玉珠酒店的厨师团队精心烹制出玫瑰汾炆火牛肉、玉珠糖醋鱼、高原莜面窝窝配羊肉浇头、杏花村烧麦、刀削面等一系列山西特色美食，还现场表演了刀削飞面、一根面、手搓莜面等精彩的面点制作技艺，令所有嘉宾赞不绝口，纷纷拍照留念。宴间，明博体育我国知名演奏员杜湘君、严江雷分别演奏了徽胡独奏《徽调》、唢呐独奏《打枣》，让嘉宾享受了从舌尖到心头的双重盛宴。

　　“行走的年夜饭”是文化和旅游部“欢乐春节”活动的子品牌，是推广和弘扬我国饮食文化的重要平台。2024年，“欢乐春节·行走的年夜饭”走进瑞典，由世界中餐业联合会、斯德哥尔摩中国文化中心主办，大同市承办，活动别开生面、别具特色，令人大饱口福、大开眼界，展示了中华美食底蕴深厚的经典传承，为当地民众带来我国传统新春佳节的美好祝福，增进了瑞典各界人士对我国美食和春节文化的了解和喜爱。

　　据了解，2023年6月，世界中餐业联合会授予大同“国际美食之都”荣誉称号，这是大同美食获得的至高荣誉，也标志着大同美食开始走向全国、走向世界。源于此，世界中餐业联合会推荐邀请大同市在瑞典举办“行走的年夜饭”活动，这是对大同市餐饮行业和企业的肯定和鼓励，也给了大同市向世界展现大同、展现大同美食的机会，明博体育提升了大同“国际美食之都”的美誉度和影响力。

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