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明博体育:“文旅+美食”节目将成流量密码!

2024-02-16 21:58:12
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  通过独家梳理各大平台2024年将要上新的美食节目,释放出的最大信号是,“文旅+美食”或将成为此类节目创作的新流量密码。

  春节期间,除了各大晚会类节目,其中“民以食为天”的美食向内容,也成为了重要题材类型,从纪录片到短视频,再综艺节目,可谓是热闹非凡。特别是伴随着总台《三餐四季》《舌尖上的中国4》《香港之味》《澳门之味》等节目官宣定档,也给观众带来了不小的期待值。

  值得一提的是,从2024各大平台发布的最新综艺片单来看,其中美食类节目拓新,依旧是较为内卷的竞争赛道。传媒内参独家统计与梳理了2024将上新的美食类节目,其中包括美食文旅季播节目《三餐四季》、美食旅行类节目《中餐来了》、地标美食溯源情感类真人秀《求鲜四季年货季》、实景推理美食探秘线》、美食情感人文纪实节目《食遇人间2》、美食真人秀《中国小吃大会》、美食文化节目《复活吧!宝藏食谱》等等。

明博体育:“文旅+美食”节目将成流量密码!

  纵观这一批美食新综,呈现出更多与当下生活紧密相关的新特质,诸如美食与文旅双向奔赴,文化叠加美食的复调式创新,以及融入了更多新打法的“美食+”节目等等。某种程度上来说,美食新综的强创新与广竞争,自然也将加速2024整个综艺市场的产出节奏和内容生态。

  美食,无疑是生活中不可或缺的一部分,承载着味蕾记忆和情感故事。与此同时,以美食为主的创新节目,依旧是2024年重要的综艺品类。

  传媒内参通过梳理各大平台已上线或将上新的美食节目,按照不同的主题、形式、视角、节奏等维度,发现其整体上呈现出三大创新特质。

  第一,嵌入多彩“模式眼”的新美食节目,明博体育为观众提供稳定且高品质的多巴胺。实际上,兼具色香味俱全的美食,从视觉、味觉、嗅觉等各个方面来说,天然就具有令人愉悦的多巴胺属性。与此同时,当其再引入更多跨界的新元素,自然也就更能够吸引观众为之欣喜偏爱与追看互动。

  诸如地标美食溯源情感类真人秀《求鲜四季·年货季》,鲜味引荐官与8组鲜味探求官组成寻鲜团,一同奔山越海,前往食材原产地追根溯源,寻找最能满足新春年货的鲜味食材,呈现8组关于团圆的鲜味美食故事。

  此外,还有《食安中国》将充分挖掘中国地域特色的“地标美食”,对全国地标特色美食进行安全溯源,为食品安全提供权威保障。《中国小吃大会》,艺人跨界餐饮商战,网罗各地小吃,打造顶级美食夜市。《加康加年味2》,以“不同朝代的年俗体验”和“共赴千年的新春饭局”为主题,追寻中国人春节文化的传统印记。《好事在集》,邀请观众赶集逛市场,沉浸式感受宝藏市场鲜活。

  第二,品牌美食综艺的持久创新与不断精进,让IP焕发更为长久且鲜活的生命力。众所周知,品牌综N代节目,有其自身鲜明的优势所在。诚如中创模式总监谭震所言,综N代的优势在于,提供了一个最稳固的IP承载力和最稳定的落地支撑,特别是对用综艺载体来推广自身品牌的广告客户来说,这很重要。

  那么,对于美食综N代而言,一方面,需要不断地拓展尝试新表达,巩固广告客户的投入信心;另一方面,每一季都得引入崭新的主题和形态,只有这样才能持续吸引大众的关注与追看。诸如湖南卫视青春合伙人经营体验类美食综艺《中餐厅8》,据悉本季将集齐厨师界八大菜系,打造一店三开的复合型经营模式,邀请本土、海归等多元嘉宾阵容及岗位设计,激发人物关系碰撞新鲜力,继续讲述中国美食故事。

  另外,还包括创意美食真人秀《听说很好吃4》、青春美食探索旅行真人秀《超燃美食记4》、实景推理美食探秘真人秀《“食”万八千里3》、美食社交真人秀《朋友请吃饭2》等。

  第三,借助当下流量密码的“新文旅”,美食节目采取“文旅+美食”的创新双保险策略。左手是美食,右手是文旅,尽最大可能实现美食节目创新的高效落地。诸如总台大型美食文旅季播节目《三餐四季》,带领观众一同品味地方特色美食、领略一方风土人情,呈现各地火热的社会生活面貌。此外还有文旅美食纪录片诸如《舌尖上的中国4》《香港之味》《澳门之味》等等。

  当然,还有美食情感人文纪实节目《食遇人间2》,打造一场说走就走的“千里美食速递”之旅,感受山川湖海和烟火人间的奇妙交融。美食旅行类节目《中餐来了》,花样姐弟好友集结再出发,用一道美食带出其思乡之情,体现地道中国美食背后的人文情怀与旅行治愈。

  另外,还有《节气赏味计划》将带领观众跟随节气赏味大江南北,寻味烟火气中的味里故乡。《复活吧!宝藏食谱》将寻找古籍中的美味,致敬中国古典美食。

  实际上,美食主题内容,一直都是国民向的传播热度,特别是当美食纪录片《舌尖上的中国》席卷全国,并创下真·国民爆款之后,对于美食主题的深挖和创作,一直都是内容行业的重要拓新领域。

  时间倒回几年前,国内综艺创作还处于疯狂野蛮生长时,行业就曾尝试过很多美食主题节目,创造出不少经典真人秀模式,诸如竞技PK类《顶级厨师》《星厨驾到》《星厨大战》《加油小当家》等,强调烹饪竞技感,以比赛竞技方式推进和呈现内容。

  与此同时,加大对垂类美食节目的创新探索,特别是美食经营主题,其中包括《奇妙的食光》《忘不了餐厅》《大叔小馆》《中餐厅》等,主打明星艺人经营餐厅,呈现美食制作与运营的全过程。

  不仅如此,在这个过程中,以核心明星为主的定制化美食节目,也成为重点研发模式,其中有以谢霆锋为主角的《锋味》,以蔡康永为主的《男子甜品俱乐部》,以徐峥为主的《食在囧途》,以姜武、安琥为主的《星厨集结号》等,都是以某位明星为核心创意点,从而实现与其相关的美食主题落地。

  近两年,国内美食真人秀则解锁了更多玩法,不仅引入新概念,还尝试拓展新的人物关系。诸如创意美食真人秀《听说很好吃》、亲密关系美食真人秀《是很熟的味道呀》、餐车美食经营真人秀《美味夜行侠》、美食慢综艺《追着时间的厨房》、乡村美食寻访类真人秀《舌尖上的乡村》、驻华大使生活纪实美食真人秀《大使家宴》、串串探寻趣味美食真人秀《一起撸串吧》等。

  对于美食节目创新而言,当下变得越来越难,毕竟国内能够尝试的节目模式大都已试了个遍。所以说,目前想要给观众带来特别大的新意感,确实不是一件容易的事情。

  与此同时,明博体育需要直面的一个行业现状就是,美食节目产量虽高,但头部项目缺失,现行大多数节目也是平台的腰部,乃至尾部项目,基本上没有实现真正的大众传播与破圈讨论。诚如某行业人士向传媒内参透露,当下平台对于美食主题节目的综合考察也变得越来越严格,内容公司给的提案其实很多,但真正落地执行的却少之又少。

  另外,一位美食综艺资深制片人也告诉传媒内参,当下美食节目不好做,主要原因在于真正拥有美食爱好和专业性的艺人太少了,这也是为什么很多美食类节目只做一季的原因,因为合适的嘉宾找不到。

  但不论怎样,从过去到现在,甚至是未来,美食主题节目创作,一直都是与烟火生活衔接最为紧密的内容领域,同时也是大众刚需的题材之一。那么,2024这一批新美食节目,希望可以给大众和行业带来更多的期待和精彩。返回搜狐,查看更多



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