商丘市文化广电和旅游局副局长韩建华致辞，非遗美食不仅是一种美食，更是一种情怀。希望通过本次活动让我市非遗名吃品牌不断壮大，激发文旅消费潜能，擦亮文旅网红美食，进一步引领我市文化旅游产业高质量发展。

　　评选活动秉承公平原则，汇聚名家评比，集中百姓意见，特别邀请河南省餐饮与住宿行业协会副会长兼秘书长、河南省文旅厅非物质文化遗产评审专家宋春亭，河南省文化艺术研究院非遗理论部主任、河南省非物质文化遗产保护工作专家委员会委员葛磊，中国烹饪协会名优小吃委员会副秘书长、河南省餐饮与住宿行业协会副秘书长赵红英，商丘市非物质文化遗产保护协会会长邢伟志，全国星级饭店国家标准实施监督员、河南省旅游饭店业协会副会长、商丘市旅业协会会长张洪新组成专业评审团，并邀请大众评审共同打分。

　　现场，参赛选手们精心准备、积极备战、明博体育各显神通，展现精湛料理技艺，献出各类带有商丘特色的美味小吃。

　　刘家烧饼、刘照祥蒜香鸡翅、孟家烧鸡、王家马蹄酥、贾寨馨远斋豆腐干.......各式各样的非遗美食，色香味俱全，让人垂涎欲滴。

　　看到这么多的商丘非遗美食，评委老师们连连点赞并根据味道、口感、外观、包装、传承、创新、食品安全、营养卫生等方面打分，最终综合评选出2024年商丘十大旅游非遗名吃。

　　在一餐饭食里，体味城市风味，传承并弘扬非遗美食文化，打造独具地域特色的非遗美食文化、饮食文化名片，助力非物质文化遗产与旅游融合发展，商丘市第三届美食文化季，将会进一步弘扬中华烹饪始祖伊尹优秀饮食文化，以“文旅+美食”带动全域旅游产业联动发展，打造百年老店，引领商丘市饮食业高质量发展，让商丘味道香飘四海，用家乡味道向世界讲述商丘文化。