做法：1、鸡翅洗净，直接丢进锅里炸至水干。取出鸡翅，锅内倒入油烧热，倒入鸡翅炸至表皮金黄。

　　2.加入2整条干辣椒。倒入可乐，差不多到鸡翅一半以上的高度。加入黑酱油以增加颜色和咸味。在高温下煮沸。煮沸并撇去泡沫。

　　3.关火，一定要小火，稍微煮一下，煮出味道，最后根据自己的口味减汁（个人觉得水稍微入味）。加点鸡精或者味精，就完成了。

　　原料：杏鲍菇2朵；盐1/2茶匙酱油1/2汤匙干辣椒2瓣蚝油4茶匙植物油1/2茶匙韭菜2汤匙白芝麻2粒1茶匙；

　　材料：猪肝半个、小葱2根、洋葱；蒜、姜、干辣椒适量；生抽2汤匙，蚝油1汤匙，生粉1汤匙，料酒、盐、糖适量。

　　1、猪肉切好后用水冲洗几遍，放入碗中加入2勺料酒腌10分钟。洋葱、红葱头、姜、蒜和干辣椒切碎备用。

　　2.猪肝沥干水分，锅中加入更多的油，明博体育加热至80%的火候，将猪肉炒至变色熟透。

　　3、锅内放少许底油，放入姜末、蒜瓣、干辣椒下锅底爆香。加入洋葱稍微炒出香味，加入炸好的猪肝片，加2汤匙生抽炒1分钟，1汤匙蚝油，少量盐和糖调味，加入小葱和高火煮2分钟，搅拌加热。

　　1、香菇洗净，胡萝卜去皮切块，大葱洗净切块，葱切段；锅中烧开水，加入一茶匙盐，倒入香菇和胡萝卜片，焯一分钟，捞出晾凉；

　　2.将冷藏后的香菇用手挤出水分，将每个香菇撕成四片；将胡萝卜片和香菇撕碎放入大碗中，盐1/2茶匙，糖少许，混合鸡精1/4茶匙；3、将切好的小葱放入小碗中，锅烧热，加入三汤匙色拉油烧至冒烟，立即下入小葱丁提香；倒入猪肩肉，拌匀后装盘

　　辅料料酒1汤匙葱1段姜1花椒1茶匙八角1片月桂叶2红灯笼椒2冰糖适量黄豆酱油1汤匙豆瓣酱1汤匙油适量盐适量

　　2、锅内放清水，放入牛肉片和姜片，煮熟后加少许料酒煮至血沫，捞出用温水冲洗干净。

　　4.加水煮~炖约10分钟至汤觉得干，加入茄子和茄子一起煮~茄子会软化吸收鱼尾味~过一会有的话就可以出锅了是另一种汤

　　2、锅内放少量油。油热后，放入切好的姜丝和葱花，再放入平菇，用小火慢炒至软身。

　　3.加入开水。加入荷兰豆和红辣椒块，快速搅拌，加入盐、糖、生抽，搅拌均匀最后加入鸡精。

　　配料：里脊肉400克，胡萝卜半根，番茄酱2汤匙，淀粉40克，白醋2汤匙，盐1.5茶匙，糖1汤匙，水2汤匙。

　　3)锅内倒入油，烧热至50%，肉片一片一片蘸上淀粉，摊平慢慢放入油中，煎约半分钟，待肉片变硬变硬，取出并检查机油。

　　4）肉全部炸好后，继续烧热锅里的油。当油温达到80%热时，锅熏好后，把锅里的肉全部放在一起，用勺子继续搅拌，直到所有的肉片都熟透。变成金黄色，取出。5）锅内留少量底油，倒入胡萝卜丝，搅拌均匀。

　　6)然后加入2汤匙番茄酱、白醋、盐和糖的混合物，再加入炒好的肉片搅拌均匀。

　　排骨约1000克，宽面适量，生抽适量，老抽少许，葱适量，姜适量，八角1个，盐适量

　　7.再煮十分钟左右。留下一些汤。粉丝出锅后吸收了汤汁。如果粉丝被炖干了，就不好吃了。

　　1、新鲜春笋一根备用。将竹笋去皮、洗净、切片备用。锅中倒入水烧开，倒入笋片煮几分钟。

　　3、将煮熟的笋捞出，沥干水分，倒入锅中翻炒，加入适量老抽并加入适量糖和盐调味。

　　4、加入适量的水，盖上锅盖煮6分钟左右。在从锅中取出之前，撒上切碎的洋葱并将它们放在盘子上。可以启动了。

　　1、将鸡肉洗净，切成小块，加入姜、葱加少许盐腌制片刻。取一个干净的碗，放入辣酱。另烧一锅，放两汤匙植物油，油热至70%，加入花椒、葱、姜爆香。

　　2.用漏网滤去花椒、葱、姜，将热油倒入盛有辣酱的碗中，搅拌均匀。锅，将水烧开。烹饪后，将鸡肉与生姜和芹菜一起放入锅中。

　　3、将鸡肉煮开，立即关火，将鸡肉放入水中约10分钟，取出，用清水洗去浮沫，用冷水浸泡5分钟，盛入盘中，取下红油鸡，撒上一些葱花和花生。

　　2、热锅倒油，放入葱、姜、蒜、小米热圈炒香，然后加入焯过水的春笋和香菇快速翻炒至断。

　　1、白菜洗净切片，准备油酥肉；锅中水烧开，将白菜倒入水中倒掉；准备大蒜和葱；

　　2、锅内倒入油，将蒜头放入热油中爆香；然后倒入卷心菜和卷心菜和盐调味；然后倒入油面筋肉；

　　3、加入生抽搅拌均匀，再倒入适量开水，盖上旺火转小火；煮至油面熟透，然后搅拌均匀；煮至卷心菜变软入味，关火，取出锅。

　　原料：新鲜羊心、蒜、葱、姜、老干妈辣椒酱、生抽、盐、花椒油、干花椒、料酒、香菜

　　1、新鲜羊心切开，切出每个心室，洗净去淤血；将处理好的羊心放入盆中，用冷水浸泡3小时，期间最好换水1-2次；

　　2、锅内加入清水，放入苹果、料酒、花椒和羊心；大火烧开，继续煮5分钟；焯去血沫，捞出用温水冲洗干净；

　　3、锅洗净，另准备一锅水，加入姜片、羊心和干花椒；煮沸后，转小火煮约40分钟；

　　5、锅内油烧至60%热，用手挤出小丸子，放入锅中炸1分钟定型后搅拌至外壳酥脆。

　　4.加入茶叶滤出的红茶，加入柠檬皮和姜末，加入生抽、老抽、糖，加适量盐调味，煮至汤汁收干

　　原料：牛肉300克、青椒1个、大蒜4头、姜3片、干辣椒4条、味精1茶匙、盐少许、白胡椒粉1克、生粉1茶匙

　　1、选择牛肉中筋少或无筋的部分，切成小块，放少许胡椒粉腌制一会。然后加入一茶匙淀粉揉匀；

　　2、青椒去掉里面的白色组织，切成细条备用；煮姜片。干辣椒切碎去籽，蒜切碎待用；

　　1.鲫鱼开膛，去内脏，去鳞去鳃，洗净，晒干，用盐和料酒腌一会儿，豆腐切成1厘米厚的块；

　　材料：豆芽400克，韭菜1条，猪肉150克，油、盐适量，姜1片，蒜2瓣，明博体育料酒1汤匙，酱油1汤匙，米醋少许

　　原料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香油4克，精制油30克

　　1、小葱去黄叶洗净切葱花；豆腐花切小块，放入热水锅中去豆腥味，捞出过冷水，捞出放水盛入盘中，立即加入精盐和味精，然后撒上葱花，撒上香油和香油。2、炒锅开中火烧热，倒入精制油炒至熟，盛入碗中，待凉后淋上豆腐，即可上桌，边吃边拌匀。

　　材料：熏腊肉200克，笋干50克，青蒜30克，干红辣椒15克，小米椒15克，豆豉5克，油25毫升，生抽5毫升,适量盐

　　2、前一天晚上将笋干用开水浸泡，第二天再泡至笋干膨胀变软，用手撕开即可。

　　12、将培根放入锅中，加入剩余的油，搅拌至肥肉部分微微卷曲。打开留下底油