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明博体育:品尝春天的味道他们在“家门口”亲手做青团

2024-04-09 10:07:04
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  青团是春天的时令美食,同时是清明节的传统小吃,亲手做一个也是别样的感受,百联滨江购物购物中心举办了一场青团手作沙龙活动,普及中华传统文化,深化百联滨江15分钟社区生活圈活力。

  青团是江南地区传统的特色小吃,又称艾团、清明团子,约始于唐代,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包进豆沙馅儿、莲蓉馅儿或者芝麻馅儿,蒸熟后,就变成又香又绿的青团了。活动中,顺风大酒店的大厨们,已提前准备好了糯米粉、墨绿色的艾草汁、豆沙馅儿等相关食材。

  制作青团的步骤不多,将豆沙馅儿包进青团糯米皮里,好像就大功告成了,听起来很简单,实则不然。一个青团包得好不好看,还得看糯米皮和豆沙馅儿的比例,平平小朋友告诉记者,自己豆沙馅儿包多了,包着包着糯米皮就被撑破了,就得重新来过。相比小朋友,大朋友们掌握的糯米皮与豆沙馅儿的比例,就容易一些。“这是我第一次制作青团,手感不错,绿色的青团也很有时令季节的气氛。”参与活动的林先生分享道。

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  经历一两个青团制作“失败”后,大家慢慢掌握了技巧,变得轻松熟练了很多,很快,现场每位参与者都亲手制作了一盒青团,与家人一起分享春天的味道。“奶奶喜欢吃青团,自己亲手制作的青团带回去给奶奶,明博体育想和她一起分享这份幸福。”乐乐小朋友告诉记者。



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