五谷指的是主要农作物中的小麦、稻谷、玉米、高粱和黍米，这些农作物是人类生活中最重要的粮食来源。杂粮则包括了其他未被广泛使用的谷物和豆类。这些农作物和杂粮都是人类主要的食物来源，提供了丰富的能量和多种营养素，包括碳水化合物、明博体育下载蛋白质、脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质。

　　五谷杂粮的种类繁多，每一种谷物和豆类的营养价值也各有不同。明博体育下载如小麦富含蛋白质、糖类和B族维生素；稻谷是世界上最主要的粮食作物之一，提供了人体所需的能量；玉米含有丰富的膳食纤维和维生素A；糜子是一种健康的杂粮，富含高质量的蛋白质和必需氨基酸；荞麦则富含膳食纤维、维生素和矿物质。