杂粮又被称为五谷杂粮，根据相关资料的记载，五谷杂粮一共有四十多种，这些五谷杂粮的种类和功效都非常的大，五谷杂粮是人在生活当中很常见，明博体育登录但人们往往忽略了它的重要功效以及烹饪方法。玉米是生活当中最为常见的一种玉米可是一种口感较好，营养丰富的蔬菜。新鲜的玉米可以剥下子直接用来炒菜，将其晒干之后磨成玉米粉还可以用来做玉米饼。明博体育登录

　　玉米的产量很高，玉米的营养价值也非常的强大，现如今我们食用的玉米油也是用玉米压榨而成的。黄豆也是一种十分常见的杂粮之一，嫩黄豆可以用来烹饪美食，而黄豆在晒干之后可以用来做豆浆、豆豉。大豆中还包括青豆和黑豆，这几类豆子都含有丰富的营养以及优质蛋白。大豆当中所含有的营养成分，远远高于猪肉，明博体育登录植物蛋白更容易被人吸收。