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餐饮鲜香美味的12道家常美食鲜美可口自己下厨做给家人尝尝明博体育

2023-06-29 22:09:58
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  大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法明博体育,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食明博体育。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

  食材:排骨400g、小土豆15个、生姜1小块、八角1个、酱油半勺、料酒、生抽几滴、盐适量、食用油少许、香菜1根、开水适量

  1、排骨准备好后用清水浸泡1小时左右,中途换2~3次水,通过浸泡将排骨中的血水彻底清除干净

  2、锅烧热后倒入适量的油,加入洗净切丝的生姜和八角小火慢慢煸炒,翻炒出调味料的香味后加入排骨,继续保持小火慢慢翻炒

  3、翻炒约2分钟~3分钟左右,排骨表面出现微黄时加入料酒去腥,往锅里倒入500ML左右的开水,水的量没过排骨3cm~5cm,盖上锅盖小火慢慢炖。

  5、排骨炖了大约半小时左右后,打开锅盖加入准备好的土豆和酱油,继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右,出锅前10分钟左右加入适量的盐继续炖至锅中的汤汁收干,滴入几滴生抽快速翻炒均匀关火,出锅后撒上准备好的香菜。

  材料:五花肉,大白菜,葱,姜,盐,大料,花生油,酱油,蚝油,味精或鸡精。

  4.汆好的五花肉中加入葱姜,大料,味精或鸡精,酱油,蚝油和花生油,腌制几分钟。

  7.锅开后蒸10--15分钟出锅即可。(视大白菜老嫩程度可适当加长时间)。

  用料:五花肉、梅干菜、葱、腐乳汁、生抽、料酒、白酒、白糖、姜、小葱、油盐

  1. 将五花肉块放入冷水中,加入2-3片姜片和适量白酒,大火煮开, 捞去浮沫, 再转为小火。

  3. 凉后在厨房纸巾上控干水分, 烧热锅,放入适量的油,将五花肉肉皮向下放入里面去炸。

  5. 烧热锅,放少许油,下入大片的葱姜煸炒,炒出香味后放入泡发的梅干菜继续翻炒。

  7. 冷却后的五花肉块切成厚薄适中的片,放入碗中, 再加入适量的盐、腐乳汁、生抽、料酒和白糖, 葱姜片。

  8. 抓均匀后腌制一个小时以上,将腌制好的肉片码放在碗底, 上面铺满炒过的梅干菜。

  9. 菜上扣个盘,高压锅上汽后转为小火蒸上15分钟,拿出来后倒扣,表面上撒些小葱末即可。

  原料:猪精排250克,铁观音茶叶30克,姜片、蒜片各5克,熟芝麻、蔬菜水、盐、蒜香粉、生粉、白糖、味精、色拉油各适量制法:

  1.把猪精排斩成小块,先用流动水冲洗干净,捞出来搌干水分后纳盆。待放入蔬菜水、盐和蒜香粉搅匀以后,加生粉和味精拌匀并腌渍30分钟。另用热水把铁观音茶叶泡涨待用。

  2.锅里放色拉油烧至八成热,投入腌好的排骨炸至色金黄时,捞出来沥油。另外下泡发好的铁观音茶叶,炸至干香便捞出待用。

  3.锅留底油,入姜片和蒜片先炒香,再下炸好的排骨和茶叶,翻炒的同时加入盐、白糖和味精,出锅装盘并撒上熟芝麻,即成。

  准备食材:鸡胸脯肉200克,绿豆芽150克,盐5克,香油3克,味精4克。

  1、准备好食材,将鸡脯肉放冷水锅中,小火煮10 分钟左右捞出,把熟鸡脯肉撕成细丝,盛入碗中,加精盐、味精、香油拌匀,绿豆芽择去根须洗净;

  2、炒锅置旺火上,舀入适量的清水、烧沸,把绿豆芽放入,稍氽一下捞明博体育起,沥干水,将精盐、香油餐饮、味精与绿豆芽,拌匀装在盘子里;

  1.卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤千水分,待用。

  3.烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。

  4.热锅,放适量的油,油温升高以后,倒入切好的小米椒和干辣椒,然后马上关火

  食材:童子鸡1只、香菇适量、竹笋适量、大葱1根、姜1块、盐1汤匙、花椒1汤匙、五香粉1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、辣椒油1汤匙、白糖1汤匙、鸡精半茶匙

  3、把鸡放在一个容器内,带上一次性手套,用花椒盐揉搓均匀。揉搓好的鸡放入保鲜袋,扎好,放冰箱冷藏两个小时以上,但是不要超过六个小时。

  2.锅内放入水,打开水,加入一匙盐,少量食用油,倒入东北黑木耳、芹菜、水煮、捞入冷水中。

  食材:鸡、青椒 辅料:干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐

  2. 炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。

  3. 放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。

  1、准备好食材,将猪前肘去尽骨质,刀工成半圆形,用烙铁烙尽肘皮上的余毛,置清水中浸泡10分钟后,刮洗干净,再在肘子肉的一面剞上刀;

  2、锅内放冷水1000克,将肘子煮至四成熟取出,移入卤锅内,用中火煮至八成烂;

  3、将煮烂的肘子扣入钵内,再取卤锅里的卤汁50克,加精盐搅匀,淋在肘子上,入笼蒸烂即可食用。

  我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小明博体育编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。



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