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明博体育经典有特色的10道家常菜做法简单美味学会就不用叫外卖了饮食知识

2023-06-29 22:10:06
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  大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。明博体育

  1、排骨买的时候让老板剁成块,到家洗净之后直接冷水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒去腥,水开之后撇掉浮沫,捞起排骨控干水分。

  3、把所有食材放入锅中,加入清水盖上盖子炖煮1个小时。最后加入食盐,撒上葱花搅拌均匀即可出锅。

  2、在鱿鱼有骨头的那一面打花,所谓打花就是在鱿鱼表面划一道一道,这样做的目的可以让鱿鱼好看,卷起来有花纹的鱿鱼更诱人,打花可以使得鱿鱼更容易吸收味道。

  3、鱿鱼切块后用白醋、白酒和盐腌制片刻。在腌制鱿鱼时,处理一下青红椒,把青椒和红椒去籽,切菱形状。

  4、烧开水后,用大火,放入鱿鱼焯水,鱿鱼焯水不用煮,把鱿鱼放入烧开的水,1分钟之内就捞起来。

  5 、炒锅爆香姜蒜蓉,放入青红椒块,爆炒一下。把青红椒炒得断生,放入鱿鱼,用大火爆炒。 放入白酒和盐调味,最后可以勾芡,我只调味没有勾芡。炒好以后装盘。

  材料:肥牛卷、金针菇、南瓜、大蒜、青红椒、黄灯笼辣椒酱、盐、白糖、白醋、蚝油

  1、南瓜去皮切小块,放蒸锅中蒸熟,去除捣成泥。大蒜切末,青红椒切圈,金针菇去掉根部后洗净,锅中烧开水,把金针菇倒进去,煮熟后捞出,垫在碗底。

  2、肥牛同样焯烫一下,盛出备用,起锅烧油,把蒜末炒香后,来1——2勺辣椒酱,炒香后倒入清水煮开饮食知识,然后加上南瓜泥,下入肥牛卷明博体育,分别加1勺盐、白糖、蚝油、白醋,搅拌均匀后,倒在金针菇中即可,撒上蒜末、青红椒,泼上热油即可。

  材料:猪肚一个、莲子一小把辅料:葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙做法:

  1、用小苏打洗猪肚。猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。

  豆腐、半斤虾、1.25茶匙盐、1茶匙香油、半匙绍兴酒、1.5茶匙淀粉、新鲜的白胡椒粉、2汤匙生粉、4杯油、

  1、虾去壳去内脏,剁碎,加入盐、香油、绍兴酒、1.5匙淀粉、白胡椒等搅拌均匀

  2、取出嫩豆腐,排出多余的水分,切块,朝上的一面轻轻地用勺子挖一个小坑用来放虾肉,舀起虾肉末,蘸取淀粉后置于豆腐上。

  5、调制蘸料:将少量糖、1汤匙生抽、1/4匙老抽、葱花混合作为蘸料,开吃~

  食材:鸡腿肉(2只)约250克;青蒜杆150克;二荊条5根;小米辣8根;酱油,陈醋,胡椒粉各适量;生粉,盐,鸡粉辣椒油各适量;大蒜3粒

  5,坐在锅中加热,加入适量的植物油,倒入鸡腿肉,快速分散成熟,并控制油脂!

  ②锅中油稍多些,倒入韭菜鸡蛋,煎一会,等底下有点凝固再翻炒,这样炒出来会是一块一块的,炒到鸡蛋全部熟了就可以了,喜欢口感老点可以多炒一会,炒久一点会有点焦黄,更香!(盐尽量少一点,不然太咸会难以入口)

  用料:老豆腐500g、醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g-15g、水淀粉15ml、葱花适量、芝麻适量

  5.如果这时候锅内的油比较多,可以倒出一部分不要,将兑好的调料汁淋入锅中;

  食材:鸡爪400g生抽15ml、老抽5g糖5g花椒1g、料酒适量郫县豆瓣酱30g、姜1小块儿蒜3-4瓣、小米辣根据个人口味热水500ml

  2.锅里放10ml左右的油,放入姜蒜花椒炒出香味,下鸡爪煸炒到表面微微金黄。

  3.放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油,倒入糖、生抽、老抽明博体育、热水,盖锅盖将鸡爪炖到软糯(约半小时),开锅盖大火收汁,临出锅放入小米辣。

  所谓发财就手,即取自粤语谐音“发财就手”,发菜和发财是谐音,吃着美味佳肴的同时把这份祝福寄予了我们的家人和朋友。

  1、葱姜蒜还有茶叶米酒一并放进水中,没过猪蹄就开始焯水,焯水至断生,血水都煮出来就够了,我这里用的米酒,是我个人的习惯,找人酿的过年米酒比料酒好用,毕竟更健康,其实就是糯米黄酒的一种,大家可以参考。

  2、焯水完毕的猪蹄晾干水分,起锅烧油,放一点点糖融化开焦褐色,就可以给猪蹄上色了,口味比较重的小伙伴底料可以适当改变。把猪蹄稍微小火煎一下,放水没入猪蹄大火煮沸一次,这个过程主要是把酱油的味道还有茶叶的清香先煮进猪蹄表皮,当然入味三位光靠大火煮是行不通的。

  3、要把猪蹄做得入口即化,必须请出我们的高压锅!即省煤气又省时间,软烂无骨头的猪蹄已经在朝我们招手了,我们把速度放快一点,高压锅放够水马上盖锅进行下一步。把“发财就手”的发菜我们冷水泡发一下,海发菜是可以食用的,在炖猪蹄的时候,我们静静等待海发菜的泡发。

  4、猪蹄高压锅炖上1个半小时,把发菜倒进高压锅里一起炖,混合和茶叶的清香,一口吃进去有茶叶、发菜、猪手、酱香,至少4种的味道,软糯的猪皮早已和猪肉融为一体,浓郁的肉味且不腻口,唇齿留香太过瘾了。

  我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。明博体育



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