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　　餐饮行业越来越难做已经是不争的事实。统计显示，85%的餐厅亏损，10%不赚钱，只有5%赚钱。很多行业专家强烈呼吁大家不要涉足餐饮行业。不过，还是有不少创业者把钱投到了餐饮行业。有的人甚至曾经失败过一次，这次还想东山再起，还是要选择继续原来投资的行业。

　　其实很多人并不是盲目投资餐饮，因为餐饮行业有以下几个优势：一是餐饮门槛太低，人人都可以进入。如果主要是中低端餐饮服务，投资几十万、几十万一般是可以进入这个行业的。对于从业者来说，即使赔钱，损失也是可以接受的，所以会有一大批热衷于餐饮业的人。

　　二是餐饮人人需要，市场需求巨大，毛利不低。对于普通创业者来说，一开始没有创业经验，只能从事老百姓的衣食住行行业，成功的概率相对较高。也有一些人喜欢餐厅的特许经营模式明博体育。即投资人只需要投入资金，您的加盟公司会派专人为您培训人员、装修、推广品牌。你只需要跟着加盟公司学习他们的餐饮模式就可以了。如此一来，不少创业者认为，选择加盟模式，可以让自己创业时更有信心。

　　不过，虽然很多人想从事餐饮业，但餐饮业不好做，也没有变：一是房租高，人员成本高，原材料成本高.只是利润越来越低。餐饮最大的成本是高昂的租金。小饭馆的租金几千元，大饭馆的租金几万元。此外，要想把餐厅经营好，必须花高价聘请主厨，人工成本也在不断攀升。另一件事是原材料的价格也在上涨。如果餐厅偷工减料，这种事情迟早会发生。这样的结果餐饮，将直接导致餐饮企业的失败。唯一越来越低的就是老板的利润率。现在餐饮做得不好，赔钱的概率很大。

　　而且，以前在餐饮业创业，成功率还是很高的。毕竟，每个人都要吃饭。然而，我们最害怕的是同质化竞争。大家会联合起来从事餐饮业，有的甚至打起价格战。同样的菜品等级以下，顾客会看你的价格和服务。也正是因为餐饮业的竞争太残酷，创业者也被淘汰了。因此，经营餐饮企业最好的办法就是发展自己的特色，与竞争对手进行差异化竞争。如果菜品都差不多，创业成功的概率就不是很高。

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　　最后，在经济形势不佳的情况下，餐饮业的发展相对困难。今年，又发生了疫情的影响，让国内的餐饮业雪上加霜。因为，在疫情长期防控的情况下，人们会尽量减少各种聚餐，转而在家做饭。其他人也因失业或减薪而在家做饭。餐饮业的需求也因此发生了变化。现在餐饮业的需求越来越少，但餐馆却越来越多。未来会淘汰一批餐饮企业，这一点不会改变。

　　餐饮行业业绩不佳，主要是受疫情影响，同行竞争激烈，各项费用成本上升，对餐饮企业来说都是一种压力。那为什么还有很多人继续做餐饮呢？因为创业者认为，与其他行业相比，涉足餐饮行业的风险最小，门槛也最低。就算失败了，损失也还可以，以后还能东山再起。而且，所有人都认为，他们这次的创业，一定会成功。不过提醒大家明博体育，涉足餐饮行业风险太大，失败的概率远大于成功的概率。谨慎为好。返回搜狐，查看更多

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