人民网重庆3月18日电（陈琦、黄军）“你去吃火锅了吗？”最近，重庆市民聊天，都会这样问一问朋友。随着疫情防控形势持续向好，生产生活秩序正在加快恢复，重庆火锅店正陆续复工营业并规范开放堂食，全城又飘起了火锅香。

　　3月18日，在重庆市商务委的指导下，重庆市火锅协会推荐了93个重庆知名火锅品牌共210个已开放堂食的火锅门店，倡导市民走出家门，烫一次火锅。

　　制定《企业复工防疫应急防控预案》、每日健康调研问卷、全员参加复工考试题、进门量体温手消毒、坐一桌隔一桌……开放堂食以来，火锅企业纷纷根据实际制定了严格的复工防疫措施，确保消费者身体健康。

　　同时，重庆市火锅协会组织会员企业围绕信息公示、原辅食材采购明博体育、经营加工场所卫生管理等十项安全防疫内容向市民作出安全承诺。

　　在此基础上，重庆市火锅协会推介了93个重庆知名火锅品牌共210个已开放堂食的火锅门店，含括主城各区和潼南、璧山、酉阳等区县，邀请市民在春暖花开之日，走出家门吃火锅，享美好生活。

　　重庆火锅是重庆最为靓丽的城市名片之一，在整个餐饮业中扮演着举足轻重的角色。疫情发生以来，重庆市火锅协会号召全体会员单位积极履行社会责任，以重庆“火锅人”的方式向英雄致敬。2月24日，市火锅协会向全体会员单位征集到4000份价值100万元的火锅家宴和4400盒自热火锅，统一赠送给一线战“疫”英雄及其家人，表达对一线战疫英雄的敬意。

　　据市火锅协会介绍，待一线医护人员凯旋，他们还将在做好防控措施的同时，举办一场火锅感恩宴，请战“疫”英雄吃上麻辣鲜香的重庆火锅，慰藉他们对家乡味道的思念。

　　疫情期间明博体育，为了满足广大市民宅家吃火锅的需求，在市商务委指导下，重庆市火锅协会指导具备疫情防控条件的火锅企业，在加强员工管理、经营场所管理、设施设备管理、资源采购管理的基础上，积极开展了无接触外卖服务，先后发布了两批共计80家开展外卖服务的火锅企业信息。

　　2月26日，市火锅协会联合火锅天下、口碑APP、饿了么APP、永辉生活APP等，集结重庆各大品牌火锅企业200余家，打造一场“宅家火锅节”，帮助火锅企业拓宽外卖信息宣传渠道，为企业争取流量。

　　据市火锅协会统计餐饮，通过大力的推介，从1月26日至3月17日，全市共计约200家火锅门店通过开设火锅外卖，获得总订单量12万单，交易金额约1365万。明博体育明博体育明博体育明博体育