8月11日,习对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出明博体育，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，明博体育对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。这一指示，不仅是新时代下推动餐饮行业健康发展的重要指导方针，更是提升国民素质的有力举措。

　　据不完全数据统计，我国民众每年在餐桌上浪费食品的金额高达两千亿元，被倒掉的食物相当于两亿多人一年的口粮。这种浪费即便是发达国家也不可取，何况发展中国家。浪费与人类文明背道而驰，务必摒弃。为了有效制止浪费，各级有关部门要提高餐饮行业管理水平，大力倡导勤俭用餐之风，积极弘扬勤俭节约的优良传统，要将制止餐饮浪费纳入社会规范管理之中，倡导“光盘行动”理念，强化爱惜粮食、反对浪费的责任担当，建立长效机制以制止餐桌上的浪费行为。

　　第一，各级有关部门和新闻媒体要加大宣传力度，广泛宣传节约文化传统和勤俭节约的重大意义，让人们了解节约是中华民族传统美德，是家国兴盛、社会稳定的关键，是物资调剂、国足民裕之利器，是高尚品格形成之根基，是人们快乐、幸福之源泉。节约就是要爱惜劳动成果、从简戒奢，就是要知满足重积蓄。第二，法律是治国之重器。我们要积极通过法治手段，建立严密的制度约束、严格的制度执行、有力的监督检查、有效的惩戒机制等一套制度体系，运用法治的刚性手段引领“新食尚”，从而将节俭理念融入到餐饮行业的各个环节之中，减少“舌尖上的浪费”。明博体育第三，要积极弘扬餐饮文明，大力提倡“消费不浪费”的餐饮文化，排除人们请客吃饭爱面子、讲排场的低俗风气，营造节约光荣浪费可耻的餐饮氛围。推行N-1点餐模式。N-1点餐模式，即8位进餐客人只能点7个人的菜，不够再加；针对两三位客人进餐，餐厅要推出半份菜和小份菜，在节约的前提下，以满足消费者品种多样化的需求；所有餐厅为顾客服务，必须以节约作为前提，要提醒所有客人，以量点食，够吃就行。每家餐厅都要准备打包盒，为万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务，体现餐饮行业的光盘行动。第四，推行家庭用餐少而精，家庭是推行“光盘行动”的最小单位，因为就餐人数少好控制。把节约落实在家庭用餐上是制止浪费的基础，这个基础打好了，人的素质就上去了，到餐厅节约用餐就会顺理成章，水到渠成。我们知道，家庭用餐是中国最为广泛的用餐形式，绝大部分人以家庭用餐为主。

　　民以食为天。中国饮食文化源远流长，明博体育随着社会经济的飞速发展，人们生活质量的不断提升，导致人们“好了伤疤忘了痛”，因为不饿肚子明博体育，已致丧失了危机意识，在生活中逐渐出现大手大脚、浪费的现象，这是不可取的，也是很危险的。“厉行节约，杜绝浪费”，这不仅是我国饮食文化的优良传统，更是新时代下社会发展亟待解决的现实问题。制止餐饮浪费，以哪一种姿态作答，不仅考验了我国每一个公民的精神意识和思想觉悟，更能检验国民素质是否得到提升，公民的决心和毅力是否达到标准。

　　制止餐饮浪费，大兴节俭之风。我们要自觉践行社会主义核心价值观，不搞花哨的，大力弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，从自己做起，从一点一滴做起，人人作表率，才能养成文明用餐习惯，才能制止餐饮浪费，才能建设富强、民主、文明饮食知识、美丽和谐的社会主义现代化国家。