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饮食知识制止餐饮浪费大兴节俭之风明博体育

2023-07-18 01:41:04
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  8月11日,习对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出明博体育,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收,明博体育对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。这一指示,不仅是新时代下推动餐饮行业健康发展的重要指导方针,更是提升国民素质的有力举措。

  据不完全数据统计,我国民众每年在餐桌上浪费食品的金额高达两千亿元,被倒掉的食物相当于两亿多人一年的口粮。这种浪费即便是发达国家也不可取,何况发展中国家。浪费与人类文明背道而驰,务必摒弃。为了有效制止浪费,各级有关部门要提高餐饮行业管理水平,大力倡导勤俭用餐之风,积极弘扬勤俭节约的优良传统,要将制止餐饮浪费纳入社会规范管理之中,倡导“光盘行动”理念,强化爱惜粮食、反对浪费的责任担当,建立长效机制以制止餐桌上的浪费行为。

  第一,各级有关部门和新闻媒体要加大宣传力度,广泛宣传节约文化传统和勤俭节约的重大意义,让人们了解节约是中华民族传统美德,是家国兴盛、社会稳定的关键,是物资调剂、国足民裕之利器,是高尚品格形成之根基,是人们快乐、幸福之源泉。节约就是要爱惜劳动成果、从简戒奢,就是要知满足重积蓄。第二,法律是治国之重器。我们要积极通过法治手段,建立严密的制度约束、严格的制度执行、有力的监督检查、有效的惩戒机制等一套制度体系,运用法治的刚性手段引领“新食尚”,从而将节俭理念融入到餐饮行业的各个环节之中,减少“舌尖上的浪费”。明博体育第三,要积极弘扬餐饮文明,大力提倡“消费不浪费”的餐饮文化,排除人们请客吃饭爱面子、讲排场的低俗风气,营造节约光荣浪费可耻的餐饮氛围。推行N-1点餐模式。N-1点餐模式,即8位进餐客人只能点7个人的菜,不够再加;针对两三位客人进餐,餐厅要推出半份菜和小份菜,在节约的前提下,以满足消费者品种多样化的需求;所有餐厅为顾客服务,必须以节约作为前提,要提醒所有客人,以量点食,够吃就行。每家餐厅都要准备打包盒,为万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务,体现餐饮行业的光盘行动。第四,推行家庭用餐少而精,家庭是推行“光盘行动”的最小单位,因为就餐人数少好控制。把节约落实在家庭用餐上是制止浪费的基础,这个基础打好了,人的素质就上去了,到餐厅节约用餐就会顺理成章,水到渠成。我们知道,家庭用餐是中国最为广泛的用餐形式,绝大部分人以家庭用餐为主。

  民以食为天。中国饮食文化源远流长,明博体育随着社会经济的飞速发展,人们生活质量的不断提升,导致人们“好了伤疤忘了痛”,因为不饿肚子明博体育,已致丧失了危机意识,在生活中逐渐出现大手大脚、浪费的现象,这是不可取的,也是很危险的。“厉行节约,杜绝浪费”,这不仅是我国饮食文化的优良传统,更是新时代下社会发展亟待解决的现实问题。制止餐饮浪费,以哪一种姿态作答,不仅考验了我国每一个公民的精神意识和思想觉悟,更能检验国民素质是否得到提升,公民的决心和毅力是否达到标准。

  制止餐饮浪费,大兴节俭之风。我们要自觉践行社会主义核心价值观,不搞花哨的,大力弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,从自己做起,从一点一滴做起,人人作表率,才能养成文明用餐习惯,才能制止餐饮浪费,才能建设富强、民主、文明饮食知识、美丽和谐的社会主义现代化国家。



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