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明博体育:商丘:旅游非遗名吃大评比!这也太馋人了吧!

2024-03-08 00:58:44
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  商丘市文化广电和旅游局副局长韩建华致辞,非遗美食不仅是一种美食,更是一种情怀。希望通过本次活动让我市非遗名吃品牌的不断壮大,激发文旅消费潜能,擦亮文旅网红美食,进一步引领我市文化旅游产业高质量发展。

  评选活动秉承公平原则,汇聚名家评比,集中百姓意见,特别邀请河南省餐饮与住宿行业协会副会长兼秘书长、河南省文旅厅非物质文化遗产评审专家宋春亭,河南省文化艺术研究院非遗理论部主任、河南省非物质文化遗产保护工作专家委员会委员葛磊,中国烹饪协会名优小吃委员会副秘书长、河南省餐饮与住宿行业协会副秘书长赵红英,商丘市非物质文化遗产保护协会会长邢伟志,全国星级饭店国家标准实施监督员、河南省旅游饭店业协会副会长、商丘市旅业协会会长张洪新组成组成专业评审团,并邀请大众评审共同打分。

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  现场,参赛选手们精心准备、积极备战、各显神通,展现精湛料理技艺,献出各类带有商丘特色的美味小吃。

  刘家烧饼、刘照祥蒜香鸡翅、孟家烧鸡、王家马蹄酥、贾寨馨远斋豆腐干.......各式各样的非遗美食,色香味俱全,让人垂涎欲滴。

  看到这么多的商丘非遗美食,评委老师们连连点赞并根据味道、口感、外观、包装、传承、创新、食品安全、营养卫生等方面打分,最终综合评选出2024年商丘十大旅游非遗名吃。

  在一餐饭食里,体味城市风味,传承并弘扬非遗美食文化,打造独具地域特色的非遗美食文化、饮食文化名片,助力非物质文化遗产与旅游融合发展,商丘市第三届美食文化季,将会进一步弘扬中华烹饪始祖伊尹优秀饮食文化,以“文旅+美食”带动全域旅游产业联动发展,打造百年老店,引领商丘市饮食业高质量发展,明博体育让商丘味道香飘四海,用家乡味道向世界讲述商丘文化。明博体育



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