明博新闻mbxw

明博体育:近百款小吃亮相 第四届北京市小吃美食文化节启动

2024-03-16 02:18:47
浏览次数:
返回列表

  北京商报讯(记者 郭缤璐)3月15日,第四届北京市小吃美食文化节正式启动,小吃美食展、春菜抢“鲜”吃、第二批消费者喜爱的小吃名录,均将在小吃节期间推出。其中,3月15日至17日,在中国国际展览中心朝阳馆4号馆推出的小吃美食展,汇聚了南来顺、萃华楼、都一处、锦芳等13家知名餐饮品牌,带来了近百款小吃美食,让消费者一站式深度体验老字号及知名餐饮的特色。

  北京商报记者了解到,除了15日至17日在中国国际展览中心朝阳馆4号馆的小吃美食展,第四届北京市小吃美食文化节期间,全市多区联动各业态50多个餐饮品牌、上千家门店,以及线上平台等,均以“春菜上新抢‘鲜’吃的方式参与到小吃节,共约消费者在踏青赏春同时,共赴“舌尖儿上的春天”。

明博体育:近百款小吃亮相第四届北京市小吃美食文化节启动

  另外,今年的小吃节期间,第二批名录也将正式揭晓,更多“获赞”的小吃将被收录到名录之中。与首批名录相比,第二批“北京消费者日常喜爱的小吃”聚焦了健康、畅销、好评等关键词。第二批名录的入选“门槛”将不再囿于“传统”。例如,在社交平台、短视频平台、美食点评网站中,备受消费者推崇的、收获高点赞量的小吃也将进入名录。同时,当今更多的消费者追求健康,餐饮企业也顺应消费者需求,用更健康的食材和配料推出的新品小吃备受消费者欢迎。很多老字号在保留传统的基础上,不断开发新品,推出了很多传统小吃的“升级版”“改良版”,甚至在食材和烹饪技法方面,更多的融入了“国际范儿”,这样的小吃也会在第二批名录中重点考虑。

  北京烹饪协会负责人表示,今年是北京发布《推动北京餐饮高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》的第一年,从首善之区到国际消费中心城市,小吃节活动通过小吃聚焦餐饮大产业,北京餐饮在服务水平、投资力度、消费拉动、就业贡献、供应与产业规模、传承中华优秀传统文化、引领烟火气、中国潮、国际范的示范效应等方面的优势,彰显了北京作为世界交往与多元化聚首之地的国际实力。北京美食产业正以独特的魅力吸引着来自世界各地的消费者。打造北京国际美食文化名片,彰显北京的国际地位和世界影响力,是建设国际消费中心城市的重要举措。

  据了解,以“舌尖美味、历久弥珍”为主题的第四届北京市小吃美食文化节活动由北京市商务局指导,北京烹饪协会主办,由重点餐饮企业集团、明博体育美团、燕京啤酒集团、北京黔菜协会等单位协办。小吃节旨在进一步贯彻落实《推动北京餐饮高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》,以小吃美食为点,以春菜抢“鲜”吃为聚焦,传播“小吃大艺”“小吃大产业”的饮食文化理念,让更多消费者切实了解小吃文化,品尝春季新菜品,领略体验北京餐饮,服务春季市民餐饮消费需求。返回搜狐,查看更多



搜索