这一次我又回到了杭州，毕业已经四年没有回杭州了，明博体育回来一趟甚是怀念。回来一趟不容易，最重要的事情当然就是吃吃吃，所以我这几天也重温了很多地方去吃想念已久的美食。最想念的就是这个小吃，杭州的特色小吃，杭州本地人都是从小吃到大。

　　这小吃叫做葱包烩，可能一些外地的游客不知道，也没有吃过这小吃。但是葱包烩对于杭州人来说就是小时候的味道，从小就喜欢吃这小吃。葱包烩就类似春饼，制作的方法就是将油条和小葱裹在面饼里面，然后在铁锅上压烤至酥脆。

　　大学时期我就喜欢去中山南路一个大妈那里买这个葱包烩吃，每次路过的时候都会买。这次回来看到这小店还在，老奶奶奶还在那里制作葱包烩，来买的人络绎不绝。老奶奶自从2008年就开始在这里卖葱包烩了，一转眼十多年了。

　　老奶奶说她闲着也没事，就做这小吃卖卖，家人都不同意，但是她执意要卖。老奶奶还说，自从开始卖这个葱包烩，身体都比以前更硬朗了呢。这一天还可以卖出两三百个的葱包烩，生意还是很好的，很多附近的人都喜欢来买，甚至有上海、宁波、绍兴等地的游客特意过来。

　　葱包烩都是同样的做法，唯一的差别就是酱料的调配，老奶奶的葱包烩那么受欢迎，最重要的一点就是味道好，调的酱料非常美味。当然食材也是很重要的，老奶奶都是大早上起来去买当天用的新鲜食材。返回搜狐，查看更多