作为时令美食的艾粑粑，油绿如玉、糯韧绵软，既带有青草香气，也含有丰富馅料，明博体育受到市民喜爱。近日，记者走访市场了解到，

　　26日上午，记者先后到城中区青云民生市场、鱼峰区华保农贸市场，看到不少摊位在售卖艾粑粑。

　　一天大概能卖1000多个，我们凌晨4点就起床磨粉、包馅。”一摊主潘女士说，清明节前后的艾草最为鲜嫩，此时的艾粑粑口感更为细腻，现在是售卖的好时节。

　　除了传统的花生芝麻口味，市场上的艾粑粑还有咸蛋黄、香芋等口味。“还是花生芝麻口味的最受欢迎。”另一摊主黄女士说，当日早上11时，她已经卖了3锅（约600个）艾粑粑。

　　卖，不少市民把艾草买回家自制艾粑粑。此外，蛋糕店、超市、网络购物平台等也有销售，口味更为丰富，有

　　“一口气吃了4个艾粑粑，感觉很难消化，肚子胀得难受。”市民小廖表示，艾粑粑虽然好吃，但也不敢贪吃。

　　27日，记者采访了柳州市人民医院临床营养科副主任黄秋菊。黄秋菊表示，艾粑粑主要由糯米粉、白糖、食用油、馅料制作而成，有些可能还会加入黄油，属于高糖高油食物。

　　黄秋菊表示，艾粑粑含有蛋白质、钙、磷等对人体有益的成分，但由于制作过程添加了糖、油等物质，导致整体热量上升。她建议，

　　首先，要控制食用量，艾粑粑主要原料是糯米粉，可以将其视为主食，食用了艾粑粑便要相应减少主食的摄入量，达到身体能量的平衡；

　　其次，可以搭配易消化食物食用，可以搭配含膳食纤维的蔬菜、杂粮等一起食用，明博体育达到解油腻、助消化的作用；

　　，不宜与含糖饮料同时食用，因为饮料加艾粑粑的“双重糖”可能会引起血糖波动，可以搭配大麦茶、绿茶等助消化的茶水；