各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。那么，吃粗粮到底有什么好处呢?针对这个问题，下面我们就来为大家详细介绍一下。

　　目录多吃这3种粗粮减肥效果超好吃粗粮有什么好处哪些人不适合吃粗粮食用粗粮减肥的注意事项易引起女性不孕的四种粗粮

　　赤小豆就是我们常见的红小豆，是一种较常见的高营养价值的杂粮，红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。

　　黑米减肥相对于其它食物有不少的优势，含有丰富的B族维生素、碳水化合物、还有非常多丰富的微量元素。以上的这些成分，让黑米减肥变得更有营养，虽然相比一些蛋白质减肥方法，它的速度偏慢，但稳定，不易反弹，更重要的是安全，不会对人体造成不适反应。但因黑米含钙量不足，所以建议在采用黑米减肥期间多食蔬菜，多做一些户外活动。

　　燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感;还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。

　　第一、 吃粗粮防癌，粗粮中还有大量的膳食纤维，这些纤维属于不溶性纤维，多食可以防止胃癌、肠癌、乳腺癌等大发生。

　　第二、 多食粗粮有助于防治心脑血管疾病，粗粮中大量的不可溶性纤维可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，明博体育登录可以预防心脑血管疾病。

　　第三、 多食粗粮可以防治糖尿病，很多人都知道得了糖尿病要多吃粗粮，其原因是粗粮中的含有的不溶性纤维可以增加食物在在胃中的停留时间，增加饱腹感，减少食物的摄入，同时还可以延缓葡萄糖的吸收，有利于防治糖尿病。

　　第四、 吃粗粮可以预防肥胖，同样因为粗粮中的不溶性纤维可以怎饱腹感，减少饭量，可以控制肥胖，同时粗粮中葡萄糖含量少，不易造成肥胖。

　　第五、 治疗便秘，细粮吃多了会造成便秘，那么多食粗粮可以改善便秘的现象，粗粮中的膳食纤维可以使排便更顺畅。

　　第六、 粗粮可以治疗抑郁症，说起来真个很奇怪，小小粗粮还有这个作用。高热量食物会怎长抑郁症的发病率，而粗粮属于低热量食物，具有镇定作用。同时粗粮中含有丰富的维生素B族，维生素B族在抑郁症的治疗中有中药作用。

　　1、缺钙、明博体育登录铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

　　2、患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

　　3、免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

　　4、体力活动比较重的人群。粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

　　5、生长发育期青少年。由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

　　6、老年人和小孩。因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。

　　7、胃肠功能差的人群。胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。

　　一口吃不成胖子，一口也吃不成瘦子。如果你想吃几口粗粮就一下子变成瘦子，那你想得太美了。粗杂粮营养丰富，作为一种“食补”的方式，必须长期定量吃，方可达到均衡营养、排毒减肥的目的。

　　物极必反的道理大家都懂，粗粮多吃也不好。因此，不要想着快速减肥就只吃粗粮。粗粮的健康有效吃法应该是“粗细搭配”。中国营养学会建议主食应 “粗细结合”，将每日至少1/3的主食定为粗粮。对于喜欢精白米饭的南方人来说，就是将白米与杂粮以2：1的比例混合煮制，喜欢面制品的人则可以此搭配烤面包、蒸馒头。

　　粗粮绝不意味着就能随便敞开了吃，它毕竟仍属于粮食。尤其是所谓的高纤消化饼和减肥饼干，粗杂粮的添加量严重不足，还加加入了很多油脂和糖分，以中和粗糙的口感，这就意味着，明博体育登录你非但得不到充足的膳食纤维，反而摄入了更多热量，自然只能越吃越胖。

　　粗粮最常被做成糖水、粥等，因为粗粮的口感并不是很好，为了让它尝起来更好吃，人们会在烹饪时候加入糖。如果你是要减肥的，建议烹饪时候少放糖。可以将粗粮与大米做成饭来吃，比如做饭时放入几颗黑豆。

　　高粱中含有极其丰富的营养，其中淀粉含量65.9%-77.4%，蛋白质含量8.26%-14.45%，粗脂肪2.39%-5.47%。我国用高粱当做粮食的历史非常悠久，但就算这样一个健康的营养食物，同样也会导致女性不孕不育。经过现代医学研究发现，高粱中的营养再过丰富，女性也不宜过量食用，并且在食用的时候最好是能搭配一些富含维生素的食物，这样才不至于让高粱夺走你的“孕”气，从而导致女性不孕不育。

　　荞麦中的营养价值也非常高，每100克荞麦面粉含蛋白质10.6克，高于大米(6.8克);含脂肪2.5克，高于大米和面粉。荞麦的蛋白质以球朊蛋白为主，40%是可溶性，除此之外在荞麦中还含有人体所必须的八种氨基酸。专家指出，荞麦是一种非常不适合女性食用的粗粮类食品，在食用的时候最好是能间隔一星期的时间，这样才不至于对女性的身体造成伤害。荞麦会导致女性不孕不育，对于这个问题现在正在进一步的实验中，还没有完全定义。

　　黑米是我们日常生活中比较常见的一种大米种类，它的营养价值很高并且属高蛋白品种。据分析测定：含蛋白质9.56%-11.8%，比普通大米高出6.8%，含脂肪2.70%，比普通大米高出2%以上，还富含16种氨基酸。除此之外，还含有天门冬氨酸、苏氨酸等物质，而且含量还比国内其它大米还要高出许多。

　　女性在食用的时候也要注意了，它很有可能也会导致女性不孕不育，因此最好不要连续过量食用。这是由于黑米等粗粮中都含有极高的高纤维，它们会扰乱女性的荷尔蒙平衡，吃的越多，女性怀孕的几率就越小。研究人员发现，高纤维食物的摄入不仅会使荷尔蒙水平下降，还会使排卵停止。之前有研究表明，高强度运动、焦虑和压力等因素都会导致排卵停止，而这项研究是第一次将健康饮食与其联系起来。

　　在绿豆中除了含有丰富的蛋白质、氨基酸、淀粉等营养成分之外，同时还含有大量的高纤维。如果女性经常食用的话不仅仅会导致荷尔蒙水平下降，甚至还会停止排卵从而导致不孕。