近年来，尽管粥的健康益处备受争议，哈佛大学的一项长期研究为我们提供了有力的证据支持粥的益处。这项研究跨越了14年，覆盖了超过十万人的健康数据。

　　分析结果显示，每日摄入70g粗粮（约等于一大碗粥），尤其是包含麦片、糙米、明博体育APP藜麦和玉米等粗粮，可降低22%的全因死亡率及20%的癌症死亡率。同时，死于心血管疾病的风险也减少20％。（注意：不是白粥！）

　　此外，2020年12月发表在《Nutrients》杂志上的一项研究回顾了涉及78.6万余名受试者的12项研究。在粥里加入90克粗粮，可以进一步降低心X管风险22%，癌症风险降低15%。

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