粗粮这种东西相信大家应该都知道有哪些食材了吧，因为在以前，我们主要是食用粗粮这些食材的。粗粮含有面粉、小麦、玉米以及番薯等，这些粗粮对于我们肠胃的调理是有很大帮助的。一般我们在生活中食用一些粗粮可以更好的帮助我们促进消化，改善肠胃的不适，还可以起到减肥的效果。

　　粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。各种粗粮所含的营养素各有所长，明博体育下载燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。

　　粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

　　营养师指出，吃粗粮很有必要，但一定注意粗细搭配，同时还要搭配营养丰富的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。同时，不适宜多吃粗粮的人群要尽可能减少粗粮的食用，以免造成营养不良。

　　大家平时吃到的谷物粗粮,比如小米、明博体育下载玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、红豆、绿豆、黑豆等。通常都是固态的,如果把谷物做成饮料,由吃谷物变成喝谷物,给人耳目一新的感觉,不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分,而且消费者还能喝道口感更好,饮用更方便,吸收更容易的饮料。

　　上面的介绍中，我们可以了解到粗粮的种类有哪些，希望大家可以正确的粗粮的营养价值。虽然我们现在生活质量改善了，很少会食用粗粮，但是我们还是需要了解一下粗粮的营养价值，明博体育下载这样我们也可以正确的食用粗粮来达到需求。