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明博体育明博体育中国饭店协会首届预制菜专委会入会企业200余家,遍布22个省份,2021年度营收总额过千亿明博体育,年营收10亿以上企业超30家。 受疫情影响严重、客流吸引力大不如前餐饮、租金成本高昂……商场正变成“伤场”,被一批餐企“抛弃”。 预制菜热度持续发酵,新入局者不断增多明博体育,餐饮行业由此又将迎来哪些新的变革? 进一步强化餐饮行业引导,倡导餐饮企业积极开展老年助餐服务,解决好老年人“吃饭难”问题 餐饮市场不景气,任何机会餐饮人都想尝试。但预制菜的风口能否“救急”餐企,适不适合追?明显还有待考证。 适用于新冠肺炎流行期间,因疫情管控等原因较长时间(30天及以上)暂停营业的餐饮服务单位复工复产过程控制 去年广受资本青睐的餐饮赛道,今年上半年的融资次数与金额大幅减少。餐饮资本化踩下刹车? 《预制菜》《轻食营养配餐设计指南》《工业化标准化中式高汤》和《工业化标准化中式浓汤》四项团体标准发布。