从“超级·零食很忙”、“零食很大”到“零食很辣”，集团门店数突破9000家的零食很忙正在不断对自己“动刀”。

　　但零食很忙对自己的细分，也取得了非常不错的业绩。五一期间，仅仅零食很大单店的营收就超过了318万。

　　而在继大零食之后，零食很忙正在酝酿新一个门店类型：零食很辣。这让人不禁遐想，零食很忙会不会在不远的将来，开出零食很甜、零食很酸等各式各样的门店出来。

　　今年6月，鸣鸣很忙官宣旗下零食很忙、赵一鸣零食双品牌总门店数量破万，成为零食量贩赛道首个万店公司。据极海数据，刚过去的3个月里，明博体育入口仅零食很忙单品牌新增门店数就超过1000家。

　　作为赛道头部玩家，零食很忙的快速增长不止于门店数量，还有品宣力度。节节攀升的代言人咖位便是最明显的体现。

　　零食很忙创立于2017年，品牌名灵感源于周杰伦单曲《牛仔很忙》。从2020年的首位代言人杜海涛，到2023年的当红小生张艺兴，再到今年的“国民偶像”周杰伦，成立7年后，零食很忙终于圆了自己的“追星梦”。

　　今年1月底，区别于120平-150平的标准店，零食很忙在长沙城区主干道开设了一家大店“超级零食很忙”。这家店分上下两层，面积达1300余平米，光招牌就超170平米，成为品牌的“立体广告位”，吸引年轻人前来排队。

　　而在社交平台上掀起数十亿浏览量话题的，是门店售卖的XXXL版零食——1人高的乐事薯片、1米长的双仔辣片、1.5米的王老吉……此外，店内还打造了巨型单据、零食品牌IP雕塑等极具打卡属性的美陈装置，一站式打通“逛、玩、购”消费场景。

　　叠加旅游旺季、品牌势能与长沙本地的消费土壤，“大零食店”从清明小长假一路火到了五一。

　　从产品到店面到门头，“超忙”所有的设计都击中了年轻人的“情绪”，据住在长沙的欢欢介绍，大零食在长沙的学生圈中已经成为社交硬通货，“大家买的不是零食，更多是乐子。”

　　今年3月底，零食很忙又快马加鞭地在长沙市五一商圈的解放西路上开了一家“零食很大”。与“超忙”不同，“零食很大”只卖超大包装零食。

　　五一假期过去，大零食吸引的客群也从长沙本地人辐射至全国年轻游客。奥奥今年五一期间去长沙旅游，他和女朋友在“零食很大”门口排了一个多小时才进到店里。他观察到，店里有很多像他们一样的年轻游客，边买边逛，还在拍照发朋友圈。

　　这个词对于爱刷社交平台的年轻人来说已经十分熟悉，每隔一段时间，就有和“情绪经济”有关的消费趋势流行，比如特种兵旅游、多巴胺穿搭、City Walk、发疯文学、松弛感等等。

　　如果我们追根溯源，这并不是一个新鲜词汇，也不是突然走红的，它最初来源于经济学的“顾客感知价值”，用来衡量顾客在消费中的情绪收益与成本。

　　在当下的消费环境中，“情绪价值”有了更大的发挥空间。很多企业曾因踩中“情绪价值”而获益，比如泡泡玛特的盲盒、瑞幸的酱香拿铁等。

　　根据国泰君安证券的报告，当下中国已经逐步由生产型社会迈向消费型社会，消费的“情绪价值”“情感链接”“自我认同”更为重要。

　　同样，《2023青年消费调研》显示，近一半年轻人愿意为情绪价值消费，人们从单纯的“购买和使用”，变成“主动参与和沉浸式体验”。

　　在这个经济周期下，几乎所有的消费品牌都在“性价比”和“实用”的维度里竞争，剩下还有可以发挥的就是“情绪价值”。这也能解释，消费者可选择的低价量大的零食商品这么多，为什么偏偏是大零食火了。

　　大零食在满足年轻人“口腹之欲”“高性价比”需求的同时，用大包装、大店、大美陈的完整体系和鲜艳明亮的主色调，满足了年轻人的情绪价值。

　　有的用户感觉进入“大零食店”，就很像进入了宫崎骏笔下的《借东西的小人阿莉埃蒂》，一切都是巨大的、闪亮的、充足的，让人感到开心和满足；大零食店还满足了当代年轻人拍照打卡的社交情绪，很多用户称把大零食的照片发到朋友圈或抖音、小红书，很能彰显个人风格，“大家都来问是在哪买的”。

　　“零食赛道切入情绪经济，本身就是有优势的，而大零食的形式将优势放大了一层。” 零售行业资深从业者松宇解释，零食的甜、油、辣的口味，本身满足了粘性消费，吸引人复购；大零食提供的颜值及新体验满足了用户社交型消费的需求，成了新型的社交货币。

　　当线下消费业态都在拼命创新，大零食的走红可谓交出了一张引发关注的答卷。数据也证明了这一点，5月1日至5月5日，“超级零食很忙”与“零食很大”双店总营业额共计超715万元，其中“超忙”单日营收最高超过91万元。

　　对于大零食的火爆，中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“中国的消费结构已经发生变化，不同的产品匹配不同的渠道和消费者。不同的门店大小，匹配不同的商圈。明博体育入口零食很忙做细分，推出大零食的方向是没错的，但是这对于整个体系和供应链的要求都非常高，同时对店长的综合素质、选店定位的要求也非常高。”

　　确实，从品牌商的响应速度和持续提升产能的动作来看，零食很忙两家大店能快速开起来、联合不同体量的品牌做大零食，得益于此前积累的供应链。

　　以零食很忙的大辣片为例，该产品上线后的火爆程度甚至导致了第二天的断货情况。据红网报道，为了满足市场需求，供应品牌双仔辣条甚至迅速行动，新增了一条半自动大辣条生产线，以确保产能的及时补充。

　　此外，零食很忙的成功也吸引了众多知名品牌的关注。最初一批愿意与零食很忙合作，定制大零食的品牌包括乐事、大白兔、康师傅等。这些品牌看到了零食很忙大店模式的潜力，希望通过这一新的销售渠道重新引爆单品，并对产能进行优化调整。

　　行业专家甚至预测，随着大零食模式在零食行业的流行，未来将有更多SKU丰富的品牌以及中小优质厂牌加入这一行列。这将进一步丰富市场选择，满足消费者多样化的需求，推动整个零食行业的繁荣发展。

　　尽管这些“大零食店”与零食很忙的传统“标准店”在面积、设计和经营策略上有着显著差异，但这并不意味着零食很忙在战略上的摇摆或自我否定。

　　事实上，这种多元化的发展策略实际上为用户、零食很忙以及品牌商都带来了显著的益处。

　　用户乐于购买和参观这些大零食店，不仅因为觉得好玩，还因为大号零食能作为创意素材在社交媒体上吸引流量。

　　零食很忙则通过大零食店提高了品牌影响力，进一步扩大了加盟规模，增加了销量和议价能力，并成功吸引了具有大批量购买需求的新用户。

　　因此，这两种不同的业态——标准店和大零食店，实际上是相互补充而非相互矛盾的。标准店作为基本盘，确保了零食很忙品牌的稳定运营和快速扩张；而大零食店则作为品牌创新的代表，不断推出新颖有趣的产品和服务，以吸引更多的消费者。

　　当零食很忙集团门店数突破9000家的时候，它的竞争对手——万辰集团旗下的好想来也在迅速扩张。目前，好想来门店总数已突破5200家，并计划在未来实现“万店”目标。据披露，好想来当前每月新开门店数约500家，开店成功率为92%。

　　总体来看，随着休闲零食行业的竞争加剧和整合加速，零食量贩已经进入下半场，供应链、加盟商及公司内部管理能力成为决定品牌能否胜出的关键因素。

　　仅就零食很忙而言， 在第一食品资讯看来，其通过多样化的尝试，如“零食很大”、“零食很辣”等，已经展现了持续创新和适应市场变化的能力。未来，零食很忙将如何继续发展，突破万店规模还要多久，无疑是行业内一个备受期待的未知数。

　　以2021年为分界点，零食很忙的营销可以分为两个阶段。第一阶段是纵向扎深“湖南优质零食品牌”这一心智；第二阶段是横向拓广知名度，塑造“国民网红”。

　　取这一节点有两个原因，一是2021年零食很忙拿到2.4亿元A轮融资，二是，零食很忙在这一年走出湖南，明博体育入口进入江西、湖北等地。

　　第一阶段里，零食量贩赛道还未进入白热化竞争。零食很忙主要任务是深扎湖南大本营，将品牌地基打稳。这一时期，它的品宣主要着力点是城市，借力源是长沙网红品牌、湖南活跃的粉丝经济。

　　2020年，零食很忙还未崭露头角，但茶颜悦色已经是长沙知名网红品牌。借帮茶颜悦色打假，为自己澄清山寨门店，《打山寨，我零食很忙一定帮帮场子@茶颜悦色》这篇推文成为了当年零食很忙公众号阅读量TOP1。

　　除了“蹭”品牌，与明星绑定也是零食很忙吸流的动作。2020年11月，杜海涛成为零食很忙首位代言人。而后，在直营店、主题店开业的时候，也邀请过多位艺人站台。

　　湖南相当于零食很忙在全国市场撕的第一道口，2021年，融资后，零食很忙开始了自己第二阶段。

　　此时的零食量贩赛道已经从蓝海变成了红海。为了争夺消费者的注意力，零食很忙主要采取的策略有两点，一是中心化上借助代言人快速拉开知名度，二是用门店搭建自有IP，做社媒矩阵。

　　中心化传播中，发声媒介不再与湖南、芒果卫视强绑定，而是更多出现在综艺、电视剧的植入。代言人也是如此，曾经的杜海涛，变为了更被广泛认知的张艺兴，再到现在的国民偶像周杰伦。

　　更有意思的转变在其社媒传播思路上：将主题门店作为IP，搭建互动场景，自制社媒内容引发UGC传播。

　　据千瓜数据，小红书上零食很忙的相关话题中，#超级零食很忙#是最热话题。今年以来，零食很忙陆续在长沙开了“超级零食很忙”，“零食很大”、“零食很辣”主题店。与此同时，小红书、抖音上，都分别以这三个主题店建立了同名的官媒账号。

　　这些门店都围绕解放西路选址，聚焦年轻人的高频活动区域。门店中设置有话题性打卡装置，以及有传播性的产品包装。比如，超级零食很忙店内设置有巨型单据等装置，用美元max版本做巨幅鱼烧包装，用烟盒做辣条包装。

　　以“超级·零食很忙为例”。其内容主题分为三类，一类是门店实时日常，主要是拍摄门店内人满为患的场景，以体现门店的火爆程度。

　　第二类是大忙发疯日常，以人为第一视角，拍摄“超级大零食”在各类场景下的奇怪用途，比如婚礼中将零食很忙作为游戏道具，回家途中，将零食很忙作为行李箱。

　　第三类则是新品剧透，但这个系列中，并没有对产品味道进行强调，而是把新品放在搞怪、新奇的场景里，话题性大于食用性。比如，把超长版辣条命名“1生1世大辣条”，作为表白花束；把香肠连结起来作为“九节鞭香肠”，当成是甩绳。

　　这些拍摄场景的主角都是年轻人，且在“发疯日常”中有两期明确提到“00 后”。相比产品本身的食用价值，这些内容更聚焦于产品能给年轻人带来的社交价值、传播价值。

　　显然，主题门店的意义不在于卖货，而在于成为品牌IP，以产品、空间生成内容引发UGC传播。

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