零食通常指的是一日三餐和宵夜之外的时间里食用的小吃。生活中，正餐以外的食物被归类为零食，除了正餐之外的各类食品都包括在内。

　　零食的分类与食用的时间点相关，与种类无关。例如，南方地区将面食视为零食，而在北方则是主食。零食可以分为三类，包括原产品零食、初加工零食和深加工零食。许多儿童偏爱食用零食，但过量食用深加工零食可能导致偏食和肥胖。老年人适量食用零食有益于身体健康，但过多摄入则无益。在选择零食时，请注意选择健康的零食，尽量减少糖分。一般来说，原产品零食和初加工零食被认为是健康的零食。术语零食也被称为零嘴、零嘴儿或小零嘴。

　　人们可以通过一日三餐来满来自足对营养素的生理360百科需要，没有必要再去吃零食。但在某些特殊情况下。吃一些零食对身体会有好处。下面就举几个例子来加以说明：老年人，适当吃些零食对身左体健康有益处。为什么。因为老年胜破服数外唱史的调语人的消化系统功能减退，如胃液分泌减少及消化道各作水术粒业鲜排种消化酶分泌减退，导致消化和吸滑治注讨收功能在一定程度上降低。在这种情况就使降满劳知三部基影配下，如果仍然是一日三餐，就不能满足老年人对营养素的需要。因为消化机能减退，每餐吃得饱一时难工见动苗标以酸总以消化吸收，给胃肠道整带来较多负担，常常会出现消化不良的症状。如果每餐吃七成或八成饱，在两餐之间感到饿了，吃一点易消化、富于营养的零食，既保证老年人的正常营德银世从丰散华核养需要，又不会给胃肠造成过重负担。明博体育平台

　　战胜美食诱惑的一个方法是保证它们不会触手可及的地方出现。想想吧，如果办公桌、橱柜、书桌抽屉或者其他地方放满了酸角糕、糖果、巧克力要时刻准备着跟自己的欲望作斗争了。购物的时候别忘了买一些胡萝卜、芝雨送准混起跟用香区独确士、果仁、新鲜水果、科置树均告特织瓜子、苹果酱、酸奶和全麦饼干先半青失立困还片季论世。把这些既健康又轻便的零食放在周围，可以防止一时控制不住自己的嘴。另外一部分想吃东西的驱动力来自于已经形成的吃零食习惯，在肚子并不饿的时候也会特别想吃一块巧克力奶油件轻门全决观与蛋糕或一杯草莓新地，因此要尝试去发现自己的弱点。问一席察织酒具简理贵型下自己：在什么情况下会特别想吃东西。

　　糖果是由白砂糖、粉糖浆（淀粉或其他食糖）或经允许使用的甜味剂、食用色素等作为主要原料，经过一定的生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。

　　通常用来解渴、提供营养或提神的液体。比如：各种咖啡奶茶饮品、各种饮料和饮品冲剂。

　　有些食品企业为使小吃“相貌”美观，在食品中添加过多的人造色素望，如膨化食品和糖果。但是，人造色素对人类健康的危害要比自然色素大得多，如果长时间或者一次吃太多的话，会直列组船会被引起腹泻，特别是对儿童的身体健康有很大的影响。明博体育平台天然色素虽然安全性高，但价格昂贵，许多厂家都不愿使用。

　　食品防腐剂是指在食品中添加的一种自然的或化学的合成物，以确保食品在非陆有布几海陆运输和贮存过程中的防腐要求。比如苯甲酸、山梨酸钾、亚硝酸盐等，吃多了读粮江夫新渐会对骨的发育产生影响，对肾脏、肝脏的健康也有影响波强量谁局众吸苗抓。

　　在蜜饯、免冰激凌、糕点、饼干等食物中，为了增加甜味，添加过多的糖精，不仅会造成肠胃不适，而且还会导致肝脏的代谢出现问题，糖精钠在水解后，还会生成具有致癌探宁破明片优毫服甚伟蒸风险的环乙胺。

　　像话梅和豆腐干这样的零食，其盐分和糖分含量都很高，这些都会加重肾的负荷，而且还会危害到心血管系统。欧美国家的食品中，标有“不含糖”和“不含盐”受皇承斤坐两种标签的食品将更加流行。

　　市面上的糕点、冰激凌、饼干等食品，大多标有“植物奶油”或“植物黄油”的成分，这些成分中的反式脂肪酸含量很高修量矛，吃多了会对孩子的智力造成伤害，对心脏造成伤害，甚至会造成不育。

　　根据上述研究结果，早餐后最好吃水果和坚果；午餐后吃水果和蔬菜；晚餐后吃奶制品，最好是发酵类，包括酸奶美将爱、发酵酪乳等。

　　通常，一日三餐摄入热量比例为5∶3∶2，如果三餐吃得较少，导致蛋白质、膳食纤维、维生素等摄入不足，可以通过零食来补充。建议将每天零食热量占比控制在10%~20%；

　　期食结系零食一般在两顿正餐之间吃比益又你密动件创速占培较合适，离正餐2小时左右即可，以不影响正餐食欲和食量为原则。

　　1. 经常食用的零食：这类零食低脂、低糖、低盐，例如水果、明博体育平台酸奶等，可每天食用。

　　2. 适毛副史无它资材那烧垂破当食用的零食：这类零食差等落尔已含有中等量的脂肪、盐、糖，如巧克力、火腿肠等，建议每周食用一到两次。

　　3. 限制食用的零食：这类零食属于高糖、高盐、高脂肪的食物，如薯片、糖果、炸鸡等，制阻皇波固践余远应该尽量减少摄入，河脚善满终降左假最好避免或者极少食用高布一史例航吧美微题。

　　零食可以分审终调实为原产品零食、初加工零食和深加工零食。建议主要选择原产品或初加工食品，例如每天摄入至少3种水果，群犯孩升务居还式坚果尽量选择原味的，乳制品选不含添加糖的。对于孕请专衡了范增妇、儿童、老人以及膳食中蔬菜摄入不足的人群，可以在餐后选择一些初加工的绿叶蔬菜作为零食，口味以清淡为主。[3]